Gdzie zjeść? Będąc w Grecji, nie można nie pójść do tawerny i kawiarni. Warto także zjeść w estiatorii (typ restauracji, gdzie posiłki są nieco bardziej wyszukane niż w tawernie) i psistarii (serwuje się tam mięso z rożna, m.in. baraninę i wieprzowinę).
Co zjeść? Do greckich specjałów należą feta (bardzo słony ser z koziego mleka), tzatziki (jogurt z czosnkiem i ogórkiem), brizoles (kotlety, lokalna specjalność), souvlaki (kawałki baraniny zawinięte w ciasto, danie podobne do kebabu). Warto także spróbować mussaki (zapiekanki z bakłażanów, mięsa mielonego i ziemniaków, polewanej kremem beszamel)
Co do picia? W Grecji najpopularniejszym trunkiem jest wino, najczęściej domowej roboty, które podaje się zawsze do posiłku. Z win butelkowych godne polecenia są z białych win: cambas attikos, boutari lac de roches, wszystkie odmiany z Zitsy i CAIR z Rodos; z czerwonych: boutari naoussa i kourtakis apelia, merlot z Boutari, Tsantali i averof katoi z Epiru. Prawdziwy przysmak stanowi też ouzo, alkohol o zapachu anyżowym. Ouzo ma kilka odmian, najlepsze są te z Samos, Lesbos i Tirnawos. Najpopularniejsza marka ma numer 12.
Kącik kulinarny
|
Kanał RSS
