Europa / Kącik kulinarny

O Europie napisano już bardzo wiele, ale dotąd chyba nikomu nie udało się objąć jej różnorodności, historii i ulotnej atmosfery. W opozycji do Ameryki Północnej jest nazywana “starym kontynentem”, bo rzeczywiście – stanowi kolebkę ludzkości i współczesnej cywilizacji. To kontynent kultury, filozofii, nauki, historii i sztuki – unikalny i wyjątkowy, a jego znaczenia w świecie nie sposób podważyć. Wybierając się na wakacje do którejkolwiek części Europy, należy przygotować się przede wszystkim na obcowanie z historią. Nie ma tutaj miasta czy wioski, które nie pamiętałyby wydarzeń przynajmniej sprzed wieku: kolejnych wojen i rozejmów, hucznych koronacji i niemniej hucznych rewolucji, arystokratycznych zabaw, kupieckich wędrówek i ubogiego życia rolników. W Europie nawet fragment starego muru opowiada podróżnym barwną historię. Pobyt w basenie Morza Śródziemnego – w Hiszpanii, Francji czy we Włoszech będzie obfitował w spotkania z zabytkami najwyższej klasy, wciągnietymi na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Można mieć pewność, że urlop na południu Europy będzie słoneczny i okraszony życzliwością mieszkańców. Wyjazd do Czech, Austrii, Słowenii lub na Wegry to przygoda trochę mniej słoneczna, ale za to bardziej mistyczna. Kraje położone centralnie, w niespotykany nigdzie indziej sposób, łączą orientalny i ludyczny Wschód z osławionym Zachodem. Pozostałości dawnych dziejów otoczone wspaniałymi, nienaruszonymi przez człowieka plenerami oraz syta, przepyszna kuchnia środkowej części kontynentu, przyciągają setki tysięcy turystów rocznie. Nad Morze Egejskie, do Grecji lub nad Morze Czarne do Bułgarii warto wybrać się w poszukiwaniu prastarych tradycji, różnorodności kultur, języków i religii oraz niezwykłej, urzekającej przyrody. Ze względu na ciągnące się kilometrami wybrzeża, oba kraje doskonale rozwinęły aktywne formy wodnego wypoczynku. Wakacje w tych rejonach, to połączenie wszystkich możliwych form rozrywek. Kraje nadadriatyckie: Chorwacja (Croatia) i Czarnogóra to najnowsze turystyczne odkrycia Europy. Łączą w sobie kontrasty: złote plaże i majestatyczne góry, zielone lasy i bezkresne równiny, nowe miasta i średnowieczne zamki. Turyści, bardziej niż Chorwację Środkową, znają Dalmację, której poszarpane brzegi tworzą liczne wyspy, stworzone do wypoczynku i rozkoszowania się chorwackim winem. Wielbiciele fauny i flory także będą mieli co w Europie oglądać. Bogaty krajobraz roślinny kontynentu w zależności od szerokości geograficznej tworzą tajgi, stepy, roślinność arktyczna, tundra, gęste lasy liściaste i iglaste, pustynie, półpustynie, makie oraz palmy. Klimat jest w przeważającej części umiarkowany, nieuciążliwy i sprzyjający człowiekowi. Europa jest kontynentem wyjątkowym i bardzo liczącym się w świecie, zarówno pod względem gospodarczym, ekonomicznym jak i kulturalnym i turystycznym.